Movimiento Alimento Azul
Regal Springs® se une a esta nueva y emocionante iniciativa para combatir el hambre y la desnutrición.
¿Qué son los alimentos azules?
Los alimentos azules son “alimentos marinos”, principalmente pescado, capturado en el mar o criado en acuagranjas. Son ricos en proteínas y ayudan a alimentar a más de 3.000 millones de personas, es decir, el 40% de la población mundial, dando trabajo a más de 600 millones de trabajadores y a sus familias.
Los alimentos azules han sido elegidos por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) para ayudar a alimentar de forma sostenible a la población mundial que cada día crece más y que alcanzará los 10.000 millones de personas en 2050. El cambio climático hace que la ONU esté aún más interesada en pasar de la carne roja, que consume tantos recursos, a proteínas sostenibles como el pescado.
Se ha creado un organismo internacional, “Blue Food Assessment” (BFA), con 100 científicos de 25 instituciones, para ayudar a los gobiernos a encontrar mejores soluciones para alimentar al mundo de forma sostenible.
El número de peces en el mar es limitado, por lo que es fundamental impulsar la acuacultura, que en 2020 igualará al pescado capturado en el mar. El dinero extra aumenta la producción y mantiene precios atractivos para los consumidores. Regal Springs ®, cuenta con acuagranjas repartidas por Asia y América Latina, que abastecen a mercados tanto locales como de EE.UU. y Europa, ha sido uno de los primeros pioneros de Blue Foods y apoya plenamente estas iniciativas vitales para alimentar de forma sostenible a un mundo con carencias alimentarias.