Sabanitas de mojarra en adobo
- PORCIONES 4
- TIEMPO 40 Mins
Ingredientes
8 sabanitas de mojarra
8 jitomates
2 chiles pasilla, desvenados
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de sazonador de camarón en polvo
Instrucciones
- En un comal asar los jitomates, los chiles y el ajo.
- Remojar los chiles en agua hirviendo hasta que estén suaves. Licuar los tres ingredientes con un poco agua.
- Calentar el aceite en una olla a fuego bajo y sofreír la salsa colada junto con el sazonador durante 5 minutos. Si es necesario, agregar sal.
- Incorporar las sabanitas de mojarra; tapar y cocinar hasta que se hayan cocido (aproximadamente 5 minutos).
- Servir al momento.
